혈당 조절
아스파라거스는 인슐린 분비를 촉진시키는 성분이 함유돼 있어 혈당이 정상적으로 유지될 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 실제로 제2형 당뇨병의 발병 위험을 낮춰주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
다이어트
아스파라거스는 무게 대비 낮은 열량은 물론이고 풍부한 식이섬유와 다양한 비타민 및 무기질을 함유하고 있는 최적의 다이어트 식품입니다. 아스파라거스는 다이어트를 위한 식단에서 아주 적극적으로 활용할만한 식재료입니다.
혈액순환
아스파라거스는 혈관 내 노폐물을 배출시키는 효능이 있어 혈관을 튼튼하게 만들어주고 혈액을 맑게 해 줍니다. 평소 손발 저림이나 손이 차가운 분들은 혈액순환이 문제일 경우가 많은데 이때 아스파라거스를 꾸준히 드시면 증상을 완화시키는데 도움이 된다고 합니다.
눈 건강
비타민A와 오메가 3 그리고 지방산이 풍부한 아스파라거스는 노화로 인한 시력감소나 자외선으로 인한 안구 손상에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 평소 눈 건강에 대해 걱정이 많으셨던 분들이라면 아스파라거스를 챙겨 드시는 것도 도움이 됩니다.
장 운동
아스파라거스는 섬유질이 풍부한 식품이며, 섬유질이 소화를 도우며 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와준다고 합니다. 우리 몸의 노폐물을 배출해주며 식이섬유가 풍부하여 작은 양을 섭취해도 포만감이 크다고 하는데, 칼로리가 낮은 편이지만 영양소는 풍부하니 체중 감량을 계획하시는 분들에게는 도움이 됩니다.
뼈 건강에 도움
비타민K와 칼슘, 인, 마그네슘과 같은 뼈에 좋은 성분이 풍부해 골다공증 예방에 도움이 되고 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 특히나 비타민K 성분은 몸의 뼈를 튼튼하게 유지하는 역할로 알려져 뼈 건강을 우려하시는 분들에게 아스파라거스는 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
피로 해소, 숙취해소
아스파라거스에는 아스파라긴산이라는 아미노산을 다량으로 함유하고 있는데 이 아스파라긴산은 아스파라거스의 특유의 씁쓰름한 맛의 주성분으로 신진대사를 촉진하여 단백질 합성 작용을 도와주며 피로 해소와 자양강장에 효과가 있다고 합니다. 또 아스파라긴산 함유량이 콩나물의 1000배에 이를 정도로 많이 함유되어있어 숙취해소에도 매우 효과적이라고 합니다.
노화방지
아스파라거스에 함유되어 있는 항산화 물질이면서 결정성 폴리펩타이드인 글루타티온은 우리 신체의 노화과정을 평균보다 늦춰주는 효과가 있다고 하며 자외선으로부터 피부를 보호하는데 도움이 된다고 합니다. 이렇게 겉으로도 노화방지에 도움이 되기도 하지만 아스파라거스에 함유되어있는 엽산과 비타민 B12 성분은 인지기능 저하를 완화시켜주어 나이가 들어서도 또렷한 기억력과 판단능력을 유지할 수 있도록 도와준다고 합니다.
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